京都西陣でダ・マエダを開店して23年です。

今年で55歳。 これからの人生をより楽しく送るために、思い切って変換する決断をしました。

2022年9月4日をもちまして、オーガニックイタリアン ダ・マエダを卒業します。

本当に、長い間ありがとうございました。

9月初旬より、「ラピスヴィーガンお寿司」「岡山県津山市古民家ワーク」
「WAoWA 発酵珈琲」
という3本柱の新しい仕事に専念させていただきます。

ダ・マエダがある京都西陣と、井戸水があり田園風景広がる岡山県津山市古民家の2拠点の活動になります。

詳細は、下記のブログに書かせて頂きます。
ご興味ある方は、ぜひ! よろしくお願い致します。