Lapis
vegan SUSHI KYOTO
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先日「今までの人生の中で、一番美味しかったです!」とご感想頂きました。 一生懸命つくっているので、本当にうれし…
最近グルテンアレルギー、その予備軍の方がすごく増えてきました。 グルテンを食べると、胃もたれがひどい。 蕁麻疹…
昨日に引き続き、地味な画像です。 10数年、おいたししながら熟成させている唐辛子オイル(タバスコ)です。 唐辛…
5年以上熟成、プンパーニッケルです。 たまに味見がてら開封するのですが、ようやく美味しくなってきました。 3年…
目には見えない神の世界を顕在化すると、幾何学的対称な図形になります。 科学者たちは、壮大な宇宙を表すシンプルで…
少し前まで、自分で美味しいパンが焼けるなんて夢にも思いませんでした。 僕ら世代の料理人は、パンは完全に別の分野…